Podstawowe informacje
- przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu.Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego.
- linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
- oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
- przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
- nowoczesny design
- ergonomiczne pokrętła
- panel przedni grawerowany laserowo
- system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania
- precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej
- wąski wypływ misy
- płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy
- powierzchnia robocza misy 0.35m2
- pojemność 58 l
- wydajność 200 kotletów/h
- przeznaczona do duszenia, gotowania i smażenia
- regulacja temperatury w zakresie 100-300°C
- dostępność w wersji gazowej G27 i G31
- generator iskry zasilany na 230V
- wymiary dna misy 686mm x 510mm
- wymiar od dna do poziomu maksymalnego 140mm
Dane techniczne
| Wysokość - H | 850 mm |
|---|---|
| Głębokość - D | 700 mm |
| Szerokość - W | 800 mm |
| Zasilanie | gaz/prąd |
| Pojemność - V | 58 l |
| Moc elektryczna | 0.1 kW |
| Marka | Stalgast |
| Moc gazowa | 17 kW |
| Linia | 700 |
| Napięcie zasilania [V] | 230 V |
| Zużycie gazu G20 | 1,799 m3/h |
| Zużycie gazu G27 | 2,194 m3/h |
| Zużycie gazu G30 | 1,341 kg/h |
| Zużycie gazu G31 | 1,32 kg/h |
| Masa | 142 kg |
