Podstawowe informacje
- 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony
- alarm na koniec cyklu pracy
- wyłącznik drzwiowy
- wewnetrzne oświetlenie LED
- przyłacze wody 3/4 cala
- regulacja wilgotności od 0 do 100 %
- funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP
- 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami)
- odległość między prowadnicami ~ 67 mm
- rozmiar komory 700x500x1480 mm
- 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów
- pojemność 20xGN 1/1
- dołączona sonda rdzenia zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
- W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
- kontrola pary – programowalny komin
- podwójna, bezpieczna szyba
Dane techniczne
| Waga - M | 288 kg |
|---|---|
| Temperatura max. | 270 °C |
| Sonda rdzenia | Tak |
| System myjący | Tak |
| Drzwi otwierane na | prawo |
| Poziom głośności | ~70 dB |
| rodzaj gazu | G20 (GZ50) |
| Linia | Gastro-Big |
| Ilość półek | 20 szt |
| Moc gazowa | 38 kW |
| Rozmiar GN | 1/1 |
| Wysokość - H | 1900 mm |
| Marka | FM Industrial |
| Temperatura min. | 50 °C |
| Moc elektryczna | 1.3 kW |
| Częstotliwość | 50/60 Hz |
| Zasilanie | gaz/prąd |
| Napięcie - U | 230 V |
| Szerokość - W | 880 mm |
| Głębokość - D | 1100 mm |
| Wózek załadowczy w kpl. | Tak |
